Tina Chiu的部落格

每每不過是運動路過，或只是騎車經過四號公園時，這裡總是大排長龍，而且香味四溢

附近也沒開了不少平價牛排，但生意倒也都還好，我來吃過2次

他們是用美國choice等級的牛肉，原味炭火現點現烤

啥名是choice等級呀?我還特地去查了一下

美國農業部(USDA)評定牛肉是用肉質的生理成熟度與肋眼肉上之油花分布來評定牛肉等級，大略分成以下八級：
1. 極佳級 U.S. PRIME
2. 特選級 U.S. CHOICE
3. 可選級 U.S. SELECT
4. 合格級 U.S. STANDARD
5. 商用級 U.S. COMMERCIAL
6. 可用級 U.S. UTILITY
7. 切塊級 U.S. CUTTER
8. 製罐級 U.S. CANNER

哇...他們是用choice等級的!

如果你的願意自已下廚的話，去好市多買個prime等級，煎出來的不輸王品啦!!

但...我懶，還是去吃別人煎的比較快，哈哈~~

紅牛只有假日才會有中午營業，其餘時間都只有晚上才有開喔!!

**我有次是晚上8點多來，還是要等個2.30分鐘，我想用餐時間來的話，應該要等快一小時吧!**

**透明化但已花花霧霧的玻璃香味就是由這裡飄出來的，香~~**

**menu，賣的就這幾樣，平價價格，大食量的應該只不飽…不怕，旁邊還有便當店**

**單點一份美國脆薯，味道感覺跟肯德雞的很像，玉米濃湯 soso，可樂和湯都是點餐附的**

**原味炭火肩胛牛排 16oz，肉不嫩很難咬，不知是不是烤太老的關係，而且肉還挺柴的，不優!**

**特級雪花沙朗牛排，哇，這肉質就嫩多了，不錯不錯~~**

**紅牛炭火去骨牛小排，吃起來也不錯，但雪花牛和小排的口感我覺得沒差太多，

所以下次我再來的話會點雪花牛就好，哈哈~~**

**美國大雞腿排，已醃漬過墨西哥醬，微辣，算是比較重口味**  

在紅牛吃牛排好像沒有磨菇醬或黑胡椒醬可以沾，他們的肉品還錯，所以岩鹽就不錯吃了

下次有來永和時可以試一下喔!

紅牛原味炭烤牛排    (02)8941-8800

新北市永和區安樂區168號 (在四號公園旁)

星期一~五 17:30 ~ 23:30

星期六.日  11:30~14:30、17:30~23:30