Tina Chiu的部落格

話前某天突然很想吃炒烏龍麵，但心目中的炒烏龍麵剛好中午休息中

海爺乾麵在我家附近開了一段時間，每次都只有經過，但從沒想說要來買一下

想說吃不到炒烏龍麵那來吃個乾麵也好

要買的時候，說一碗乾麵~老闆問我，要那種乾麵?我想說難不成是有幾種呀??

能接受吃小辣的我，老闆推薦他們的招牌~四號乾麵

我是買外帶的，結帳時一碗$60，心想~哇!!!不就是一碗乾麵怎麼那麼貴!!!

但吃完後...我深深決定，我還要再來買，哈哈!也太好吃了吧!!

**三峽是老店，永和這裡是新開的分店，大目標在永和國小旁**

**左上：價目表，店裡賣的都較多都是乾麵類的，但也有賣牛肉麵和燴炒飯類的
左下：海爺乾麵據說在三峽很有名，還上了不少的報章雜誌
右：這裡也有賣團購的組合，超酷的**

**吃麵當然少不了要來小菜嚕!!**

**店裡只有一種麵款就是~全麵意麵，比較不容易爛，且麵條粗細適中，好吃**

**四號乾號(小) $60~左邊那陀很像肉醬的就是紅油皮蛋+絞肉。醬汁是麻醬。別看水很多，但過了一會兒麵就會吸收湯汁，麵變的超入味的，人間美味呀!!**

四號乾麵的紅油皮蛋醬挺辣的，所以要是不敢吃太辣的人，可別一開始就把醬全拌開

可以要吃多少就沾一些來吃，吃不完的紅油皮蛋醬拿來拌麵或拌青菜都是很讚的(這是老板教我的喔!)

當然若你是很能接受吃辣的人我推薦吃紅油皮蛋麵，吃了麻醬的味道，吃起來更辣更有勁

若是完全不敢吃辣的人，別擔心，我也有吃過瓜仔肉乾麵，吃起來瓜仔肉甜甜的還帶有不肥膩的絞肉

麻瓜乾麵，這是麻醬+瓜仔肉的乾麵~下次我想來試試

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哈哈..對於美食一向很有行動的邱小藿，在過沒幾天就去嘗試了麻瓜乾麵(麻醬+瓜仔肉的乾麵) $60

**瓜仔肉醬給的很多，吃不飯拌飯一樣很讚!!**

**食量大的人吃一碗會覺得剛好，食量小的女生會覺得很撐吧!!麻瓜麵真的粉適合完全不敢吃辣的人來吃，像我吃四號乾麵覺得太辣，但吃麻瓜又覺得不太夠味，希望那天老板可以再研發出紅油皮蛋+麻醬+瓜仔麵的大綜合麵，哈哈!!**

海爺四號乾麵

新北市永和區秀朗路一段102號

0910-128358