Tina Chiu的部落格

**1010 不就是上工時吃個午餐嘛!!!我還這麼"夠公"帶那麼多瓶瓶罐罐出門，哈哈~~**


**1012 噗~~這是中西合併創意料理~~沙茶牛肉義大利麵!!!
沒有太白粉，我用麵粉加水取代，沒想到也有勾芡的效果耶，真好玩!!**



**1013 第一次做香菇雞湯，但喝了就是覺得欠一味，唉喲~~跟印象中媽媽做的就不一樣~~我放了香菇、雞腿、蒜頭、黑瓜罐頭、雞湯塊，鹽巴，到底是缺了什麼呀??  ps：在我加了薑片之後，味道就對了，哈哈~~大開心!!**



**1013 這幾天突然很想吃紅豆餅，我前一晚先把紅豆餡先備好冷藏，左下是用煎的，右下是烤的，烤的看起來賣相比較好，口感上烤的會比較酥比較脆，但我個人比較愛煎的口感，比較可以吃到紅的味道，那不管是那個都好好吃喔!!**



如何準備紅豆餡：煮法和紅豆湯差不多，只是水不要太多，之後用炒鍋用炒成泥狀，如果紅豆太濕就開大火炒，甜度看個人喜好，建議可加"一點點"的鹽巴提味，有些人不愛吃紅豆的外皮，就用濾網過濾，我嫌麻煩我且不可接受外皮就沒那麼做了!


**1014 早安呀~~我的捧友們!!美好的一天就從早餐開始
(我今天的早餐有點油膩又過量，好罪惡呀!!)**